【 达人生活馆】轻轻地尝一口，这香甜的诱惑!棉花糖软乎乎甜蜜蜜就好像周董的歌词所说的那样，是一份香甜的诱惑!五颜六色的糖果，丰富的水果味，低糖配方，适合小朋友。黄色柠檬味充满欢乐，粉色草莓味充满温馨，蓝色蓝莓味像古灵机怪的小想法!
让我们来一起动手做出可爱香软的棉花糖吧，家里的小朋友一定喜欢~
材料：鱼胶粉4 1/2茶匙 柠檬汁60g 冷水126g 细砂糖224g 玉米糖浆180g 盐2g 糖粉30g 玉米淀粉20g
步骤：
1.先用在模具上面均匀涂抹一层脱模油
2.鱼胶粉、柠檬汁和63g冷水放入小碗中
3.混合搅拌后静置5分钟使鱼胶粉变软
4.鱼胶粉柠檬汁混合物嘅热水加热，边加热边搅拌至鱼胶粉全部融化
5.将糖、90g的玉米糖浆、63g的水和盐放入小锅内用大火煮，偶尔搅拌
6.煮糖浆的同时，往搅拌碗内加入90g的玉米糖浆以及鱼胶粉柠檬汁混合物进行低俗搅拌
7.糖浆煮至115℃后离火，慢慢加入到搅拌盘内
8.搅拌器速度加到中高速，搅拌5min
9.5min后加入色素(如果采用上色度比较高的水果汁，例如芒果汁就不用加入色素)，继续用最高速交单1min，至棉花糖体积变成原本的3倍大!
10.将糖浆倒入已经涂抹好油的模具当中(这里可采用各种不同的模具)
11.糖粉和玉米淀粉混合后，均匀撒在糖浆表面
12.倒好模的棉花糖放在干爽处静置6个小时。6小时后可根据模具形状给棉花糖造型，最后在造型好的棉花糖表面也均匀撒上糖粉和玉米淀粉混合物。
当啷当啷！五颜六色色彩缤纷的棉花糖就这样完成啦！
